Inoctem è un Barbera D.O.C. fermo dal colore rosso rubino.
Al naso spiccano subito ciliegia e frutti rossi, segue e persiste un sentore di legno dato dall’affinamento in barriques di rovere francese.
La buia e brillante intensità di quest’uva evoca le notti incantate tra le vigne e le stelle di Vigoleno.
Temperatura di servizio: 12-14 gradi
Gradazione alcolica: 14% vol