Confettura artigianale preparata con la frutta matura dei terreni dell’appennino emiliano.
La frutta viene raccolta e trasformata entro le 24 ore per preservare maggiormente un risultato fresco, genuino e naturale.
I metodi di preparazione seguono antiche ricette tramandate di generazione in generazione.
Fondamentale è la cottura sottovuoto a 70° che riduce la massa e preserva gli zuccheri naturali contenuti nella frutta mantenendo inalterato il gusto originale e il colore autentico.
Le pesche gialle sono carnose e zuccherine, di colore giallo-rossastro. La polpa succosa possiede un sapore dolcissimo, morbida e sugosa, dal profumo intenso e inconfondibile.
Modalità di conservazione: Dopo l’apertura conservare in frigo 0°C / +4°C e consumare in breve tempo.