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Alain Ducasse all’Antica Trattoria al Duomo

Un omaggio francese alla cucina italiana 

 

Il pluristellato chef francese, niente meno che Alain Ducasse, ha sostato per pranzo alla nostra Antica Trattoria al Duomo di Fidenza...

La Ghiozza

Dove tutto ebbe inizio.

Quando facevo il cameriere al ristorante la Ghiozza avevo 13 anni e l’unica cosa che mi interessava era un motorino con le marce...

La famiglia Gnocchi

La scienza in famiglia e l’arte del mangiar bene.

Il babbo era un gran giocatore di boccette, ma la precisione che metteva nei colpi di biliardo era niente rispetto a quella delle sue papille gustative...

 

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