Confettura di Albicocche

Confettura artigianale preparata con la frutta matura dei terreni dell’appennino emiliano.

La frutta viene raccolta e trasformata entro le 24 ore per preservare maggiormente un risultato fresco, genuino e naturale.

I metodi di preparazione seguono antiche ricette tramandate di generazione in generazione.

Fondamentale è la cottura sottovuoto a 70° che riduce la massa e preserva gli zuccheri naturali contenuti nella frutta mantenendo inalterato il gusto originale e il colore autentico.

Particolare per il colore arancio intenso, vellutata e delicata al palato, dal sapore zuccherino e lievemente acidulo.

 Modalità di conservazione: Dopo l’apertura conservare in frigo 0°C / +4°C e consumare in breve tempo.